CANNELLONI DE CARNE, CON PEREJIL.

Ingredientes:

• Laminas de pasta para canelones
• Carne pícada de ternera
• Harina
• Huevos frescos
• Sal
• Perejíl pícado
• Mantequílla o margarína
• Leche
• Queso rallado

Preparación:

Bien pues, el primer paso es preparar el relleno de los canelones.

Se coge un tanto de carne pícada y se pone en un bol junto con un tanto de mantequílla, sal, perejíl pícado y los huevos frescos. Se mezclan todos estos ingredientes amasándolos.

Herbímos la pasta del canelon y, a continuación se tiene que formar el canelón, para lo que necesitamos la pasta que los cubre.  

Despúes, hacemos la bechamel agregando la leche y la harina.

Entonces, cogemos los canelones y los ponemos en su correspondiente bandeja y se cubren con la bechamel.

Y ya van al horno, donde suelen estar haciéndose aprox., de entre 20 minutos a ½ hora.  

y por encíma de todo podemos poner el queso rallado. Y gratínamos,   al fínal. 

Y ya está, listo para comer. Buen provecho!

      Dificultad: Media.